養殖魚（特にサーモンやまぐろ）
サーモンはみんなに大人気です。天然のサーモンからは良質なタンパク質が得られますが、世界で消費されるサーモンの60％以上は養殖魚です。養殖魚は養殖される際に抗生物質や農薬を多く含むエサで育ち、有害物質が魚肉に浸透蓄積しています。そのため養殖魚は少しでも数多く少しでも魚肉が多く取れるよう通常の天然発育では不可能な発育をします。知らずとして普段口にしているそれらの養殖魚を食べ続けると、有害な発がん性の化学物質が大量に私たち人間の体内に入り蓄積されます。
代わりのおすすめ食品→魚類を購入する際、魚の色に注意してください。養殖魚は通常の魚より色が鮮やかで濃い場合が多いです。天然の魚を食べるか、精製魚油サプリメントを摂取しましょう。
養殖魚（特にサーモンやまぐろ）
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人工甘味料
人工甘味料はサトウキビやハチミツ、メープルなどの天然甘味料で、文字通り人工的に作られた甘味料のことです。代表的なものにアスパルテーム、アセスルファムK、スクラロースなどがあります。これらの人工甘味料は砂糖の600倍の甘さがあるとも言われています。ほとんどの人工甘味料は化学合成で製造されています。安全かどうかを本当に知るのに十分なデータはありません。いくつかの研究では、人工甘味料が毒素DKP（ジケトピペラジン）を体内に蓄積させ、潜在的に脳腫瘍を引き起こす事実が発覚しました。
代わりのおすすめ食品→人工甘味料を使用した製品を避けること。ダイエット炭酸飲料やシュガーゼロの製品は砂糖は使われていなくても人工甘味料が使用されているので避けること。人工甘味料を使用する必要がある場合は、天然甘味料のステビアを選びましょう。
人工甘味料
